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Ródano > vino francés

Mas Mellet - Le Chemin des Salines - Rouge 2021
vino francés

Mas Mellet y Eric Pfifferling - Le Chemin des Salines - Rojo 2021

El Mas Mellet se encuentra en Gallego , en Costières-de-Nîmes en el Gard . La finca fue asumida en 2002 por Emilie y Brice Bolognini , cuando tenían veinte años. Trabajan las 27 hectáreas de viñas que quedaron abandonadas en agricultura ecológica , certificada desde 2007.

Le Chemin des Salines es una cuvée producida en colaboración con Eric Pfifferling , del Domaine de l'Anglore ubicado en el valle del Ródano , en Tavel . Este vino tinto natural está compuesto principalmente por Cinsault con un poco de Garnacha . Tras la vendimia manual, la selección se realiza en parcela y posteriormente en bodega. Las uvas se ponen en el frigorífico durante la noche y luego se colocan en cubas por gravedad. Se macera durante 5 días y luego se descuba, por gravedad. El prensado y el vaciado de los jugos se realiza en barricas viejas de más de 10 años. El vino se cría en tinas de hormigón.

Uvas: Cinsault, Garnacha


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2021
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Vin de France
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