Engine è un London Dry Gin prodotto e imbottigliato nell'Alta Langa dell'Italia nord-occidentale. La sua ricetta è legata alla tradizione italiana e piemontese, rendendo omaggio a rosoli, sciroppi e liquori a base di salvia e limone che un tempo erano antichi rimedi digestivi. È prodotto con ingredienti biologici italiani . Nato da un'idea di Paolo Dalla Mora, imprenditore nei settori della moda e degli alcolici, Engine celebra un immaginario fatto di taniche di olio e carburante, gare di motocross e mezzi da corsa.
Il motore è realizzato con alcol neutro di frumento e bacche di ginepro oltre a salvia dell'Alta Langa, limone di Amalfi, radici di liquirizia calabrese, rosa di Damasco, acqua di sorgente e olii essenziali.