Domaine Santa Duc - Piani 2020
Domaine Santa Duc possiede diversi vigneti sia a Gigondas che a Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano . La tenuta è stata creata nel 1874 e da allora si sono succedute sei generazioni della famiglia Gras , ognuna delle quali ha dato il proprio contributo al suo sviluppo. Benjamin lavora a stretto contatto con il padre, Yves, dal 2017. Dopo aver conseguito la laurea in enologia presso l'Università della Borgogna a Digione, la sua esperienza è stata arricchita da periodi trascorsi in prestigiose aziende vinicole come il Domaine de Romanée-Conti e Bodega Vega-Sicilia. Mantiene l'agricoltura biologica , ha convertito l'intera tenuta ai metodi biodinamici nel 2016 e ridisegna la linea di vini per enfatizzare i terroir locali. Come suo padre, predilige il minor intervento possibile nella vinificazione e il rispetto per ciò che la natura ha da offrire.
Les Plans è un Vaucluse IGP da appezzamenti di propri vigneti situati nel comune di Roaix, nonché l' acquisto di vitigni di varie altre origini . Il vino è il risultato di un blend di Grenache, Syrah, Merlot e Cabernet . Le uve vengono selezionate e diraspate al loro arrivo in cantina. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con rimontaggi e follature per un'estrazione soffice. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, i vini vengono travasati in tini di acciaio inox per l'affinamento.
Uve: Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet