Villa Terlina - Gradale - Barberà d'Asti 2017
Villa Terlina se encuentra en Agliano, en Piamonte , Italia . La finca es propiedad de Paolo Alliata , quien trabajó en Saint-Emilion en la región de Burdeos durante 10 años y solo trabaja con toneleros de Burdeos. El territorio de Aglia, además de caracterizarse por un magnífico marco de pintorescas colinas, presenta una gran variabilidad geopedológica. Los suelos margo-calcáreos se alternan con otros puramente francos, arcillosos o calizos, creando así un mosaico de viñedos donde generaciones de viticultores han sabido sublimar la alianza de la vid y el entorno. El viñedo de Villa Terlina se lleva a cabo en agricultura biodinámica .
Gradale se elabora con barbera de selección masal y clonal, plantadas entre 1955 y 1978. La uva se vinifica en depósitos de hormigón y la fermentación es espontánea, la maceración pelicular dura unas 3 semanas. La crianza se realiza en barricas de 3 vinos. Como exige el pliego de condiciones de Renaissance des Appellations, los vinos no pasan por ningún tratamiento o clarificación. El único coadyuvante enológico autorizado es el azufre presente a dosis inferiores a 70 mg/L.
Variedad de uva: 100% Barberá