Domaine de Montcalmes - Grenache 2019
Il Domaine de Montcalmès si trova in Linguadoca , nella denominazione Terrasses du Larzac per i suoi vini rossi e Coteaux du Languedoc per i suoi bianchi. La tenuta si estende su 22 ettari, nei comuni di Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian. Il Domaine de Montcalmès è gestito da Frédéric Pourtalié e sua sorella Muriel dal 1998. Coltivano viti Syrah e Grenache, che hanno in media trent'anni, oltre a Mourvèdre. La tenuta è biologica dal 2012 e certificata dal 2015.
Il Grenache nasce da viti di circa trent'anni poste su un altopiano calcareo esposto a nord, nel comune di Puéchabon . La vinificazione viene effettuata con lieviti indigeni e subisce una macerazione di 30 giorni. L'affinamento avviene in botti di rovere di un vino, due o più vini per 24 mesi . Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.
Vitigno: 100% Grenache