RENEGADE - Pre Cask - Vaso vivaio - 50%
Renegade Rum Distillery è l'ultimo progetto dell'uomo dietro il revival del whisky Bruichladdich Single Malt di Islay e della distilleria Waterford basata sui terroir d'Irlanda: Mark Reynier . Ha scelto Grenada per la sua ampia gamma di altitudini, microclimi e suoli. In collaborazione con i soci agricoli di CaneCo, ha potuto coltivare molte varietà di canna da zucchero in tutta l'isola sui diversi terroir. Vecchi e giovani, esperti o dilettanti, molti Grenadiani hanno imparato nuove abilità, padroneggiato macchinari moderni e trasformato parti dell'isola in fattorie di canna da zucchero di alta qualità.
Nursery Pre-cask è ottenuto da una varietà chiamata Yellow Lady (B89447) raccolta il 20 agosto 2021 dal campo Big Pumps presso l'azienda Nursery, su terreno argilloso. La fermentazione della canna è durata 4 giorni e la distillazione è avvenuta il 24 e 25 agosto 2021 in alambicco. Il rum è stato imbottigliato a fine febbraio 2021 e ne sono state prodotte 3.156 bottiglie .
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito web di Renegade nella sezione "CaneCode" con il codice riportato sul retro della bottiglia.