Domaine Henri Gouges - Noches San Jorge 2020
Domaine Henri Gouges se encuentra en la ciudad de Nuits-Saint-Georges , en Borgoña . La finca fue fundada en 1919 por Henri Gouges y continúa siendo propiedad y está operada por la familia Gouges. Fue uno de los primeros productores en rechazar el sistema de comercio de Borgoña que entonces se consideraba corrupto. En cambio, a partir de la década de 1920, Henri Gouges se dedicó al embotellado en la propiedad, una práctica rara en la época. En la década de 1930, cuando se designaron por primera vez las denominaciones de Borgoña, hizo campaña con éxito contra la designación de los viñedos de Nuits-Saint-Georges como Grands Crus cuando era alcalde del pueblo y miembro designado de la INAO. Hoy, los viñedos de Domaine Henri Gouges cubren 14,5 hectáreas, incluidas parcelas repartidas en siete sitios clasificados Premier Cru . Casi todos los vinos se elaboran con Pinot Noir , pero también se produce una cantidad limitada de vinos blancos. Un Pinot Blanc se produce bajo el nombre genérico de Bourgogne Blanc.
Nuits-Saint-Georges Village se produce con Pinot Noir de 7 parcelas : Les Plateau, Les Crots, Les Belles Croix, Les Fleurières, Les Brûlées y Les Chaliots. La mayoría de estas parcelas están ubicadas al sur de Nuits-Saint-Georges, en la ladera con suelos profundos, sobre una mezcla de arcilla, aluvión y cantos rodados de piedra caliza. Solo Les Crots se encuentra en la cima de la colina sobre un suelo marrón de piedra caliza fina. Este vino requiere de unos años antes de su degustación, para aprovechar todo su potencial.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir