Domaine Henri Gouges - Notti Saint Georges 2020
Domaine Henri Gouges si trova nel comune di Nuits-Saint-Georges , in Borgogna . La tenuta è stata fondata nel 1919 da Henri Gouges e continua ad essere di proprietà e gestita dalla famiglia Gouges. Fu tra i primi produttori a rifiutare il sistema commerciale borgognone allora considerato corrotto. Invece, dagli anni '20, Henri Gouges si dedicò all'imbottigliamento nella proprietà, una pratica rara all'epoca. Negli anni '30, quando furono designate per la prima volta le denominazioni Borgogna, fece una campagna con successo contro la designazione dei vigneti di Nuits-Saint-Georges come Grands Crus quando era sia sindaco del villaggio che membro designato dell'INAO. Oggi, i vigneti del Domaine Henri Gouges coprono 14,5 ettari, inclusi appezzamenti distribuiti su sette siti classificati Premier Cru . Quasi tutti i vini sono prodotti da Pinot Nero , ma si produce anche una quantità limitata di vini bianchi. Un Pinot Bianco è prodotto con il nome generico Bourgogne Blanc.
Nuits-Saint-Georges Village è prodotto con Pinot Nero da 7 appezzamenti : Les Plateau, Les Crots, Les Belles Croix, Les Fleurières, Les Brûlées e Les Chaliots. La maggior parte di questi appezzamenti si trova a sud di Nuits-Saint-Georges, su un pendio con suoli profondi, su un misto di argilla, alluvione e ciottoli calcarei. Solo Les Crots si trova in cima alla collina su un terreno marrone calcareo fine. Questo vino richiede alcuni anni prima della degustazione, per sfruttarne appieno le potenzialità.
Vitigno: 100% Pinot Nero