Clos des Papes - Pequeño Vino de Abril 2021
Le Clos des Papes se encuentra en la denominación de Châteauneuf-du-Pape , en el valle del Ródano . La finca familiar fue creada por Paul Avril y está dirigida por su hijo Paul-Vincent Avril desde 2009. El viñedo consta de 24 pequeñas parcelas repartidas en 32 hectáreas. En este viñedo se cultivan las 13 variedades de uva autorizadas para la denominación Châteauneuf-du-Pape, pero la garnacha, la mourvèdre y la syrah son mayoritarias. Paul Avril produce dos añadas de Clos des Papes: un tinto y un blanco. La finca está certificada como orgánica .
Le Petit Vin d'Avril es un coupage de Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan y Caladoc . La vendimia se despalilla, se estruja y se encuba durante 20 días. La crianza dura 1 año en barricas de roble para parte de la elaboración.
Uvas: Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan, Caladoc