De Martino - Legado Carmenere 2020
De Martino se encuentra en el Valle del Maipo , Chile. Pietro De Martino , de origen italiano, llegó a Chile en 1934 y decidió buscar un lugar tan único como el vino que soñaba hacer. La Isla de Maipo, con sus suelos aluviales y su clima mediterráneo, ofrecía las condiciones ideales para el cultivo de la vid y la elaboración del vino. Desde 1934, cuatro generaciones de la familia De Martino se han sucedido y operan la finca en agricultura sostenible. Producen varias gamas de vinos: De Martino Series, Single Vineyard, Itata Series, Old Vines, Cellar Collection y D'Oro.
El Legado Reserva procede de un viñedo plantado en Carmenere entre 1992 y 1998. Las uvas se vendimiaron manualmente y tras su selección y despalillado, se traspasaron a depósitos donde realizaron una maceración en frío antes de la fermentación con sus levaduras autóctonas. El vino estuvo un total de 30 días en contacto con los hollejos y tuvo una crianza de 15 meses en barricas de roble francés de varios usos .
Variedad de uva: 100% Carmenere