Weinbau Uwe Schiefer - Blaufränkisch 2017
Weinbau Uwe Schiefer se encuentra en Welgersdord, en la región vinícola de Eisenberg en Austria . La finca fue fundada en 1990 por Uwe Schiefer , un ex sommelier que trabajó en restaurantes vieneses de gran prestigio. Su viñedo se extiende sobre 22 hectáreas, repartidas en varios municipios para poder tener suelos y microclimas variados. Uwe Schiefer utiliza la filosofía de la mínima intervención en el viñedo y en la bodega; sin aportes enológicos, sin filtración ni clarificación, fermentaciones espontáneas...
Este vino se elabora con la uva local Blaufränkisch , cultivada en la región de Burgenland. Tiene una crianza de 18 meses en grandes barricas de roble .
Variedad de uva: 100% Blaufränkisch