Hartenberg - Portero Shiraz 2020
Hartenberg se encuentra en Stellenbosch , Sudáfrica . Los primeros pobladores en cultivar las tierras vírgenes de la hacienda fueron los amigos Cunraad Boin y Christoffel Esterhuizzen, quienes obtuvieron permiso para trabajar 20 hectáreas de tierra en 1692. La hacienda pasó luego a manos de diferentes propietarios. La familia Mackenzie ha sido propietaria de la propiedad desde 1986. Ubicado en un valle en las laderas nororientales de drenaje libre de las colinas desde Bottelary hasta Stellenbosch, Hartenberg disfruta de un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos fríos y húmedos. Los viñedos están orientados al norte, oeste y este, con variedades de uva plantadas para aprovechar el sol de la mañana o la tarde. Hay una diferencia de altitud de aproximadamente 250 metros entre los viñedos del norte y del sur. Las 170 hectáreas se cultivan en agricultura sostenible , con respeto por el medio ambiente pero también con la implementación de técnicas de conservación social.
El cuvée Doorkeeper representa el mango y la llave emblemáticos de la bodega subterránea de Hartenberg y hace referencia a "la entrada en el mundo de los vinos de Hartenberg". El Shiraz tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros .
Variedad de uva: 100% Shiraz