Hartenberg - Portiere Shiraz 2020
Hartenberg si trova a Stellenbosch , in Sudafrica . I primi coloni a coltivare la terra vergine della tenuta furono gli amici Cunraad Boin e Christoffel Esterhuizzen, che ottennero il permesso di lavorare 20 ettari di terra nel 1692. La fattoria passò poi nelle mani di diversi proprietari. La famiglia Mackenzie è proprietaria della tenuta dal 1986. Annidata in una valle sui pendii a nord-est delle colline da Bottelary a Stellenbosch, Hartenberg gode di un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni freddi e umidi. I vigneti sono esposti a nord, ovest e est, con vitigni piantati per sfruttare il sole mattutino o pomeridiano. C'è un dislivello di circa 250 metri tra i vigneti nord e sud. I 170 ettari sono coltivati in agricoltura sostenibile , nel rispetto dell'ambiente ma anche nell'attuazione di tecniche di conservazione sociale.
La cuvée Doorkeeper rappresenta l'emblematica maniglia e chiave della cantina sotterranea di Hartenberg e fa riferimento a "l'ingresso nel mondo dei vini Hartenberg". Lo Shiraz viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri .
Vitigno: 100% Shiraz