Domaine Trapet - Capilla Chambertin 2020 Viator
Domaine Trapet Père et Fils se compone de dos fincas: una en Borgoña , en el municipio de Gevrey-Chambertin y otra en Alsacia . La empresa en su configuración birregional actual se formó cuando Andrée Trapet heredó los viñedos de sus padres en Alsacia en 2002. Su marido , Jean-Louis Trapet , dirige Domaine Trapet Père et Fils en Gevrey-Chambertin desde 1990, cuando sucedió a su padre Juan. Esta última propiedad es una de las grandes fincas históricas de la Côte de Nuits. El viñedo cubre 16 hectáreas, dominadas por parcelas en Chambertin (1,9 hectáreas), Latricières-Chambertin y Chapelle-Chambertin. Ambas fincas se explotan en viticultura biodinámica .
Chapelle-Chambertin proviene de una parcela de 60 hectáreas, la vid más antigua fue plantada en 1945. Este terruño es cálido, poco profundo y bien drenado, compuesto por arcillas finas y bloques de piedra caliza a ras de suelo que produce vinos finos, ricos y expresivos.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
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