Champagne - Cuvée effimera 016 - Frédéric Savart & Dremont - Coeur de Rosé
La tenuta di Frédéric Savart è una piccola proprietà di 4 ettari situata a Ecueil e Villers-aux-Nœuds, a sud di Reims, in Spumante . Questi quattro ettari sono suddivisi in 50 microappezzamenti , tutti localizzati in Premier Cru .
Dremont padre e figlio è un mercante e distributore dei vini della Champagne, situata a Sillery, nel dipartimento della Marna.
La cuvée Éphémère 016 è il risultato della collaborazione tra Fréderic Savart e Drémont Père & Fils. È una miscela di Pinot Noir (56%) e Chardonnay (30%) con il 14% di vino rosso di Verzenay e Sermiers . La maggior parte del vino proviene dall'annata 2016 (85%), il resto dall'annata 2015. Ha invecchiato 5 anni su stecche ed è stato sboccato a luglio 2022. È uno Champagne Extra Brut con 2 g/L di residuo zuccherino.
Uve: Pinot Noir (56%), Chardonnay (30%), 14% vino rosso di Verzenay e Sermiers
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