Champán - Efímero Cuvée 016 - Frédéric Savart & Dremont - Coeur de Rosé
El patrimonio de Frédéric Savart es una pequeña propiedad de 4 hectáreas ubicada en Ecueil y Villers-aux-Nœuds, al sur de Reims, en champán Estas cuatro hectáreas se dividen en 50 microparcelas , todas ubicadas en Premier Cru .
Dremont padre e hijo es un comerciante y distribuidor de vinos de Champagne, ubicada en Sillery, en el departamento de Marne.
El Éphémère 016 cuvée es el resultado de la colaboración entre Fréderic Savart y Drémont Père & Fils. Es una mezcla de Pinot Noir (56%) y Chardonnay (30%) con un 14% de vino tinto de Verzenay y Sermiers . La mayoría del vino procede de la añada 2016 (85%), el resto de la añada 2015. Envejeció 5 años en slats y fue degüelle en julio de 2022. Es un Champagne Extra Brut con 2 g/L de azúcar residual.
Uvas: Pinot Noir (56%), Chardonnay (30%), 14% vino tinto de Verzenay y Sermiers
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