Champagner - Vergängliche Cuvée 016 - Frédéric Savart & Dremont - Coeur de Rosé
Der Nachlass von Frédéric Savart ist ein kleines Anwesen von 4 Hektar in Ecueil und Villers-aux-Nœuds, südlich von Reims, in Champagner . Diese vier Hektar sind unterteilt in 50 Mikroparzellen , alle in Premier Cru .
Dremont Vater & Sohn ist ein Händler und Verteiler von Champagnerweinen in Sillery im Departement Marne.
Die Cuvée Éphémère 016 ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Fréderic Savart und Drémont Père & Fils. Es ist eine Mischung aus Pinot Noir (56%) und Chardonnay (30%) mit 14% Rotwein aus Verzenay und Sermiers . Der Großteil des Weins stammt aus dem Jahrgang 2016 (85%), der Rest aus dem Jahrgang 2015. Er reifte 5 Jahre auf Latten und wurde im Juli 2022 degorgiert. Es ist ein Extra Brut Champagner mit 2 g/L Restzucker.
Trauben: Pinot Noir (56%), Chardonnay (30%), 14% Rotwein aus Verzenay und Sermiers
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