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Crystallum - Peter Max - Pinot Noir 2021
cabo Oeste

Crystallum - Peter Max - Pinot Noir 2021

Crystallum Wines se encuentra en Walker Bay , Sudáfrica . Es una bodega pequeña, artesanal y de producción limitada establecida en 2007 por los hermanos Andrew y Peter-Allan Finlayson . Provienen de una familia de viticultores pioneros en la elaboración de Pinot Noir en el barrio de Hemel-en-Aarde , con la creación de Bouchard Finlayson en particular. La primera cosecha de Crystallum en 2007 se hizo exclusivamente con Sauvignon Blanc, pero al año siguiente se agregaron Chardonnay y Pinot Noir a la cartera de vinos. Crystallum ahora se centra en las variedades de Borgoña . Crystallum produce aproximadamente 700 cajas por año; sobre un 60% de vino tinto y un 40% de blanco.

Peter y Max son los primeros nombres de los viticultores que suministraron las uvas para la primera cosecha de esta cuvée. La mitad de la cosecha se despalilla y el resto se conserva en racimos enteros. La extracción se mantiene al mínimo durante la fermentación con una maceración máxima de 4 semanas.

Variedad de uva: 100% Pinot Noir


A la unidad
32.00 € Impuestos incluidos.
26.67 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2021
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Western Cape
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +1.60 € / unidad a mi gatito
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