Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1993
Marchesi Antinori liegt in der Toskana und ist einer der größten und bedeutendsten Produzenten Italiens . Die Familie Antinori engagiert sich seit 1385, als Giovanni di Piero Antinori Mitglied der Arte Fiorentina dei Vinattieri (Bruderschaft der Florentiner Winzer) wurde. Im Jahr 1900 fügte Antinori den Weinberg Tignanello seinem Portfolio hinzu, und Niccolò Antinori und sein Sohn Piero begannen, mit Weinherstellungstechniken und damals unbekannten Rebsorten zu experimentieren. Die Familie besitzt heute mehrere Weinberge in Italien und im Rest der Welt (Napa Valley, Chile, Rumänien usw.).
Das Weingut Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico , in den Hügeln zwischen den Tälern der Flüsse Greve und Pesa. Es erstreckt sich über eine Fläche von 319 Hektar, wovon ca. 130 Hektar dem Weinbau gewidmet und in kleine Einzelparzellen aufgeteilt sind. Zwei der wertvollsten Weinberge des Anwesens befinden sich auf demselben Hügel, Tignanello und Solaia , auf Böden, die aus Meeresmergeln stammen, die reich an Kalkstein und Schiefer sind. Der erste Jahrgang von Tignanello wurde 1971 veröffentlicht. Tignanello ist der berühmteste aller Antinori-Weine und der erste im Fass gereifte Sangiovese , der erste zeitgenössische Rotwein, der mit nicht-traditionellen Rebsorten (insbesondere Cabernet) verschnitten wurde, und einer der ersten Rotweine Weine aus der Region Chianti Classico, keine weißen Trauben zu verwenden.
Tignanello 1993 wird aus einer Auswahl von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt. Die Reifung dauerte 14 Monate in kleinen Eichenfässern , dann 12 Monate in der Flasche . Der Jahrgang 1993 in der Toskana hatte einen warmen, beständigen Frühling, der sich in einen heißen, trockenen Sommer verwandelte, der eine ideale Wachstumszeit bot. Der September war sonnig, aber im Oktober kam es zu heftigen Regenfällen; Das nördliche Chianti war besonders betroffen. Die meisten Züchter hatten es jedoch bereits geschafft, den größten Teil der Ernte einzusammeln. Die Trauben waren reif und gesund mit leicht über der normalen Sangiovese-Säure.
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
