Champagner Moët & Chandon - Brut Imperial
Moët & Chandon ist ein Champagnerhaus in Epernay in der Champagne . Es ist eines der größten und umfasst 1.150 Hektar Weinberge sowie andere Winzer und eine Produktionskapazität von 60 Millionen Flaschen pro Jahr. Das Haus wurde 1743 von Claude Moët gegründet. In den 1970er und 1980er Jahren dehnte Moët & Chandon sein Imperium über die Champagne hinaus aus, indem es zunächst mit dem Cognac-Haus Hennessy und dann mit dem Modegiganten Louis Vuitton zusammenarbeitete und Louis Vuitton Moët Hennessy ( LVMH ) gründete. . Heute besitzt die Gruppe mehrere andere bekannte Weinmarken, darunter Krug und Veuve Clicquot in der Champagne, Château Cheval Blanc in Bordeaux und Cloudy Bay in Neuseeland. Unter dem Label Chandon stellt er derzeit auch Schaumweine in Kalifornien, Argentinien, Brasilien und Australien her. In jüngerer Zeit erwarb Moët & Chandon Weinberge in Indien und China, wo sie ebenfalls neue Märkte finden.
Moët Impérial ist eine Cuvée aus über 200 Crus, in denen sich die drei Rebsorten der Champagne ergänzen: Pinot Noir (30-40%), Meunier (30-40%) und Chardonnay (20-30%) . Abgerundet wird dieser Verschnitt mit 20 bis 30 % Reserveweinen . Es wird mit einer Dosierung von 7 g/L abgefüllt.
Trauben: 30-40% Pinot Noir, 30-40% Meunier, 20-30% Chardonnay