TAYLOR'S - Porto - LBV - Late Bottle Vintage 2017
La Maison de Porto Taylor's si trova a Vila Nova de Gaia, sulla riva sud del fiume Douro, di fronte alla città di Porto, in Portogallo . È stata fondata da Job Bearsley nel 1692 ed è una delle più antiche case fondatrici di Port. L'azienda oggi è gestita dalla famiglia Yeatman , che opera nel settore da oltre 200 anni. I vini sono prodotti da uve provenienti principalmente da vigneti situati nella Valle del Douro, dove il clima e il suolo sono ideali per la produzione di vini Porto. Taylor's è anche coinvolta nella produzione di vini fermi nella regione del Douro e ha anche vigneti in altre regioni vinicole del Portogallo, inclusa la regione dell'Alentejo.
LBV ("Late Bottled Vintage") è stato progettato come un'alternativa più economica e rapidamente accessibile al classico vintage. Questo LBV proviene da una selezione dei migliori vini di un solo anno. Mentre l'annata classica rimane solo circa 20 mesi in legno prima di continuare il suo affinamento in bottiglia, l'LBV viene imbottigliato dopo un invecchiamento da 4 a 6 anni in botti . Questo contatto più lungo con il legno struttura e affina il vino, in modo che sia pronto da bere non appena viene imbottigliato.