TAYLOR'S - Portwein - LBV - Late Bottle Vintage 2017
Das Maison de Porto Taylor’s befindet sich in Vila Nova de Gaia, am Südufer des Flusses Douro, gegenüber der Stadt Porto, Portugal . Es wurde 1692 von Job Bearsley gegründet und ist eines der ältesten Gründungshäuser in Port. Das Unternehmen wird heute von der Familie Yeatman geführt, die seit über 200 Jahren im Geschäft tätig ist. Die Weine werden aus Trauben hergestellt, die hauptsächlich von Weinbergen im Douro-Tal stammen, wo das Klima und der Boden ideal für die Herstellung von Portweinen sind. Taylor's ist auch an der Produktion von Stillweinen in der Douro-Region beteiligt und besitzt auch Weinberge in anderen Weinregionen Portugals, einschließlich der Region Alentejo.
LBV („Late Bottled Vintage“) wurde als günstigere und schnell zugängliche Alternative zum klassischen Vintage konzipiert. Dieser LBV stammt aus einer Auswahl der besten Weine eines einzigen Jahrgangs. Während der klassische Jahrgang nur etwa 20 Monate im Holz verweilt, bevor er seine Reifung in der Flasche fortsetzt, wird der LBV nach 4 bis 6 Jahren Reifung in Fässern abgefüllt. Dieser längere Kontakt mit dem Holz strukturiert und veredelt den Wein, sodass er direkt nach der Abfüllung trinkfertig ist.