Domaine Yohann Moreno - Milhas 2020
Le Domaine Yohann Moreno se situe à Durban-Corbières, dans les Hautes Corbières du Languedoc. Yohann Moreno est un néo-vigneron, installé sur son vignoble depuis 2013 après un apprentissage auprès de Maxime Magnon. Il reprend d’abord les vignes de son grand-père, lui aussi vigneron, puis agrandit son vignoble à 8 hectares en reprenant quelques vignes en fermage. Son domaine est conduit en agriculture biologique, et les vinifications sont naturelles avec de faibles extractions.
Milhas est élaboré majoritairement à partir de Carignan, complété de Grenache et Syrah. Il est issu d’une macération semi-carbonique, et est élevé en cuve pendant environ 18 mois.
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah