Champagner Taisne Riocour - Blanc de Noirs
Champagne Taisne Riocour befindet sich in der Stadt Les Riceys an der Côte des Bar in der Champagne . Das 1967 gegründete Familienweingut erstreckt sich heute über 20 Hektar, hauptsächlich in Les Riceys, auf 18 Parzellen. Der Baum mit drei Halbmonden und einem Stern ist eine Kombination aus den Wappen der Familien Taisne und Riocour. Charles de Taisne, der jetzige Eigentümer, produziert die Weine in seinen eigenen Anlagen, deren Kellerei 2012 eingeweiht wurde. Seit 2016 ist das gesamte Weingut als High Environmental Value zertifiziert.
Der Blanc de Noirs wird aus Pinot Noir von drei Parzellen (Tronchois, Pragnon und Val-Germain) gekeltert und mit Reserveweinen (10%) ergänzt. Die Reifung dauert 3 Jahre auf Latten. Es enthält eine Extra-Brut-Dosierung von 3,5 g/L .
Rebsorte: 100 % Pinot Noir + 10 % Reserveweine