Champán Taisne Riocour - Blanc de Noirs
Champagne Taisne Riocour se encuentra en la ciudad de Les Riceys, en la Côte des Bar en Champagne . El viñedo familiar establecido en 1967 ahora se extiende sobre 20 hectáreas ubicadas principalmente en Les Riceys, en 18 parcelas. El árbol con tres medias lunas y una estrella es una combinación de los escudos de armas de las familias Taisne y Riocour. Charles de Taisne, actual propietario, elabora los vinos en sus propias instalaciones, cuya bodega fue inaugurada en 2012. Desde 2016, todo el viñedo cuenta con la certificación de Alto Valor Ambiental .
El Blanc de Noirs se elabora con Pinot Noir de tres parcelas (Tronchois, Pragnon y Val-Germain) y se complementa con vinos de reserva (10%) . La crianza dura 3 años en listones. Contiene una dosificación Extra-Brut de 3,5 g/L .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir + 10% vinos reserva