Acrobat - Spätburgunder 2019
Acrobat Wines ist ein Weinunternehmen mit Sitz in Oregon , USA . Es konzentriert sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen aus Trauben, die in den wertvollsten Weinregionen Oregons angebaut werden, darunter Willamette Valley, Umpqua Valley und Rogue Valley. Acrobat Wines ist für seinen innovativen Ansatz für nachhaltigen Weinbau und den Einsatz moderner Weinherstellungstechniken bekannt geworden. Das Unternehmen hat umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken eingeführt, wie z. B. die Verwendung von Bodendeckern zur Reduzierung von Unkraut, reduzierten Einsatz von Pestiziden und Tröpfchenbewässerung, um Wasser zu sparen. Acrobat Wines engagiert sich auch für kommunale und wohltätige Initiativen, einschließlich der Unterstützung lokaler Organisationen, die sich für den Schutz der Umwelt und die Verbesserung der Lebensqualität der Einwohner von Oregon einsetzen.
Diese Cuvée wird aus Pinot Noir von mehreren Weinbergen in Oregon hergestellt. Die Ernte wird entrappt und dann in eine kalte Mazeration vor der Gärung gegeben. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, dann reift der Wein 8 Monate lang in französischen Eichenfässern , von denen 25 % neu sind.
Rebsorte: 100% Spätburgunder