Acróbata - Pinot Noir 2019
Acrobat Wines es una empresa de vinos ubicada en Oregón , Estados Unidos . Se centra en la producción de vinos de calidad a partir de uvas cultivadas en las regiones vitivinícolas más preciadas de Oregón, incluidos Willamette Valley, Umpqua Valley y Rogue Valley. Acrobat Wines se ha dado a conocer por su enfoque innovador de la viticultura sostenible y el uso de técnicas modernas de vinificación. La empresa ha adoptado prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, como el uso de cubiertas vegetales para reducir las malas hierbas, la reducción del uso de pesticidas y el riego por goteo para ahorrar agua. Acrobat Wines también está comprometida con iniciativas comunitarias y benéficas, incluido el apoyo a organizaciones locales que trabajan para proteger el medio ambiente y mejorar la calidad de vida de los habitantes de Oregón.
Esta cuvée está hecha de Pinot Noir de varios viñedos en Oregón. La vendimia se despalilla y se pone en maceración prefermentativa en frío. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, luego el vino tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble francés , el 25% de las cuales son nuevas.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir