El Umbral de Mazeyres 2016
Château Mazeyres se encuentra en la denominación Pomerol , en la región vinícola de Burdeos . Fue adquirida a principios del siglo XX por la familia Querre, que elaboraba un vino fino y afrutado pensado para los clientes de los restaurantes franceses. En 1988, la familia decidió vender toda la finca a la Caisse de Retraite de la Société Générale, que luego la vendió a Sogecap (sucursal de seguros de vida del mismo establecimiento bancario) en 2010. En 1992, el ingeniero enólogo y enólogo Alain Moueix asume la dirección del Château Mazeyres. Cuarta generación de una renombrada familia de viticultores y comerciantes de Libourne, ofrece al castillo su compromiso, su saber y su saber hacer. Se ha aumentado considerablemente la superficie del viñedo y se ha llevado a cabo una reflexión sobre los planteamientos de la viticultura, la vinificación y la crianza, dando como resultado la modernización de las instalaciones. La adquisición de cuatro hectáreas adicionales en el corazón de la denominación de origen Pomerol en 2010 eleva la superficie total de la finca a 25,5 hectáreas, cultivadas en biodinámica desde 2012 y certificadas desde 2018.
Le Seuil de Mazeyres es el segundo vino del Château. El 2016 es un coupage de Merlot (65%) y Cabernet Franc (35%) vendimiado a mano en cajas. La uva se selecciona cuidadosamente a su llegada a la bodega. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón o acero inoxidable según el terroir, la edad de las vides y la variedad de uva. El vino se cría en barrica (62%) y en cuba (38%).
Uvas: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
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