La soglia di Mazeyres 2016
Château Mazeyres si trova nella denominazione Pomerol , nella regione vinicola di Bordeaux . Fu acquisito all'inizio del '900 dalla famiglia Querre, che produceva un vino fine e fruttato destinato ai clienti dei ristoranti francesi. Nel 1988 la famiglia decise di vendere l'intera tenuta alla Caisse de Retraite de la Société Générale, che poi la cedette a Sogecap (ramo assicurativo sulla vita dello stesso istituto bancario) nel 2010. Nel 1992, l'enotecnico ed enologo Alain Moueix assume la gestione di Château Mazeyres. Quarta generazione di una rinomata famiglia di viticoltori e commercianti di Libourne, offre al castello il suo impegno, le sue conoscenze e il suo know-how. La superficie del vigneto è stata notevolmente aumentata ed è stata effettuata una riflessione sugli approcci alla viticoltura, alla vinificazione e all'affinamento, con conseguente ammodernamento degli impianti. L'acquisizione di ulteriori quattro ettari nel cuore della denominazione Pomerol nel 2010 porta la superficie totale della tenuta a 25,5 ettari, coltivati in biodinamica dal 2012 e certificati dal 2018.
Le Seuil de Mazeyres è il secondo vino dello Château. Il 2016 è un blend di Merlot (65%) e Cabernet Franc (35%) raccolti a mano in cassetta. Le uve vengono accuratamente selezionate all'arrivo in cantina. La fermentazione avviene in tini di cemento o acciaio inox a seconda del terroir, dell'età delle viti e del vitigno. Il vino viene affinato in botte (62%) e in tini (38%).
Uve: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
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