Izarra - Licor Amarillo - 40%
Izarra es un licor creado en 1906 en Hendaya, en el País Vasco , por Joseph Grattau, botánico y farmacéutico. Izarra es un licor elaborado a partir de un destilado compuesto por plantas, especias y dos maceraciones, ciruelas pasas y cáscara de nuez. Después de la destilación en alambique de cobre, se combina con Armagnac con un poco de azúcar.
Para Izarra Jaune , el coupage final incluye miel, añadida tras las distintas maceraciones en alcohol y Armagnac.