Izarra - Liquore Giallo - 40%
Izarra è un liquore creato nel 1906 a Hendaye, nei Paesi Baschi , da Joseph Grattau, botanico e farmacista. Izarra è un liquore ottenuto da un distillato composto da piante, spezie e due macerazioni, prugne e mallo di noce. Dopo la distillazione in alambicco di rame, viene unito all'Armagnac con un po' di zucchero.
Per Izarra Jaune , la miscela finale comprende il miele, aggiunto dopo le varie macerazioni in alcool e Armagnac.