Domaine Sébastien Magnien - Hautes Côtes de Beaune - Vecchie Vigne 2021
Il Domaine Sébastien Magnien si trova a Meursault , in Borgogna . Dal 2003 la tenuta è gestita da Sébastien Magnien e sua madre Brigitte. Dal 1983 e per 20 anni, i genitori di Sébastien hanno acquistato con cura 2,5 ettari di vigneti in diverse denominazioni della Côte de Beaune. Nel 2003 ereditano il vigneto Domaine Parigot a Meloisey, nelle Hautes Côtes de Beaune. Il Domaine Sébastien Magnien si estende oggi su 12 ettari in 9 denominazioni ed è gestito secondo i principi dell'agricoltura sostenibile .
L' Hautes Côtes de Beaune Rouge è prodotto da vecchie viti di Pinot Nero, raccolte a mano e accuratamente selezionate in vigna e in cantina. Le vinificazioni sono tradizionali con una permanenza in vasca di circa 3 settimane. I vini vengono invecchiati esclusivamente in botti di rovere per 12-18 mesi .
Varietà di uva: 100% Pinot Nero
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