Domaine de la Rectorie - Cuvée Thérèse Reig - Banyuls 2022
EL Dominio de La Rectorie se encuentra en el Rosellón y tiene viñas en las denominaciones de Colliure Y Banyuls . En 1984, Marc y Thierry Parcé heredaron la finca familiar, que ahora cuenta con una treintena de parcelas con diferentes altitudes y exposiciones. el dominio es conversión a la agricultura orgánica .
El Cuvée Thérèse Reig es un Banyuls Rimage , envejecido en un ambiente reductor, al abrigo del aire, para preservar el lado afrutado del vino joven. Es un coupage de viñas viejas de garnacha negra (90%) y cariñena (10%) mutadas sobre cereales . Tras una maceración de 20 días, el vino realiza una crianza en depósitos llenos de 7 a 8 meses.
Uvas: 90% Garnacha Negra, 10% Cariñena