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Borgogna > Costa di Beaune > Corton

Domaine Génot-Boulanger - Corton Grand Cru - Les Combes 2017
Corton Grand Cru

Domaine Genot-Boulanger - Corton Grand Cru - Les Combes 2017

Il Domaine Génot-Boulanger si trova nel comune di Meursault, in Borgogna . La tenuta dispone di 22 ettari di vigneti sui più bei terroir viticoli della Borgogna: Corton-Charlemagne, Meursault-Bouchères, Puligny-Folatières, Clos de Vougeot... La tenuta è stata creata nel 1974 da Charles-Henri Génot e sua moglie Marie, nata Boulanger. La seconda generazione portata dalla figlia, amplia il vigneto in Côte de Nuits con nuove acquisizioni in tre Grands Crus. Dal 2008 è gestito da Aude e Guillaume Lavollée . La coppia concentra il proprio approccio qualitativo sul lavoro della vite e più in particolare sulla vita del suolo (modifiche organiche, arature, ecc.), seguito da un nuovo approccio alla vinificazione, meno interventista. Aude e Guillaume Lavollée sperimentano costantemente, studiano da vicino i benefici della biodinamica e, forti delle loro convinzioni, decidono di impegnare la Tenuta in una viticoltura rispettosa della natura e del suolo. Il Domaine Génot-Boulanger è certificato in agricoltura biologica dal 2018.

Il clima del Grand Cru Les Combes è un appezzamento molto stretto di 0,47 ettari piantato nel 1983. Le uve Pinot Noir vengono raccolte manualmente e, quando l'annata lo consente, dal 25 al 30% del raccolto viene conservato in grappoli interi. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e si svolge in tini di legno . Le estrazioni sono delicate con alcune follature e rimontaggi. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere di cui il 20% nuove , poi in tini per 6 mesi prima dell'imbottigliamento.

Vitigno: 100% Pinot Nero


Per unità
135.00 € Tasse incluse.
112.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2017
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Corton Grand Cru
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +6.75 € / unità al mio gattino
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