Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2020
Domaine Guiberteau se encuentra en el pueblo de Saint-Just-sur-Dive, en el valle del Loira , cerca de Saumur . La finca familiar existe desde 1934 y está dirigida por Romain Guiberteau desde 1996. El viñedo cubre 17 hectáreas, en los municipios de Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay y Saint-Just-sur-Dive, donde se cultivan Cabernet Franc y Chenin Blanc. Desde 2003, todo el viñedo se realiza en agricultura ecológica certificada y las vinificaciones se realizan de la forma más natural posible.
Este cuvée está elaborado con Chenin Blanc de dos pequeñas parcelas de viñas maduras plantadas en 1933 y 1952 en el clima de Brézé . Los viñedos se encuentran a mayor altitud que la mayoría de las áreas circundantes y las vides se asientan sobre una colina de toba, una piedra caliza porosa y calcárea mezclada con arcilla y arena. El vino fue fermentado y envejecido en barricas de roble durante 18 a 20 meses .
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc
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