Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges - Pueblo 2021
Domaine Henri Gouges se encuentra en la localidad de Nuits-Saint-Georges , en Borgoña . La finca fue fundada en 1919 por Henri Gouges y sigue siendo propiedad de la familia Gouges y está dirigida por ella. Fue uno de los primeros productores en rechazar el sistema comercial borgoñón que entonces se consideraba corrupto. En cambio, a partir de la década de 1920, Henri Gouges se dedicó al embotellado en la propiedad, una práctica poco común en la época. En la década de 1930, cuando se designaron por primera vez las denominaciones de origen borgoñonas, dirigió con éxito una campaña contra la designación de los viñedos de Nuits-Saint-Georges como Grands Crus mientras era alcalde del pueblo y miembro designado del INAO. Hoy en día, los viñedos del Domaine Henri Gouges cubren 14,5 hectáreas, incluidas parcelas repartidas en siete sitios clasificados Premier Cru . Casi todos los vinos se elaboran con Pinot Noir , pero también se produce una cantidad limitada de vinos blancos.
Nuits-Saint-Georges Village se elabora con Pinot Noir procedente de 7 parcelas : Les Plateau, Les Crots, Les Belles Croix, Les Fleurières, Les Brûlées y Les Chaliots. La mayoría de estas parcelas están situadas al sur de Nuits-Saint-Georges, en una ladera de suelos profundos, sobre una mezcla de arcilla, aluvión y guijarros de piedra caliza. Sólo Les Crots se encuentra en lo alto de la colina, sobre un fino suelo de piedra caliza marrón. Este vino requiere unos años antes de degustarse para aprovechar al máximo su potencial.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir