MAS DE LA SERANNE - All'ombra del fico 2022
Il Mas de la Séranne si trova ad Aniane nelle Terrasses du Larzac e prende il nome dalla catena di colline di fronte alla tenuta. Nel 1998, Jean-Pierre Venture e sua moglie Isabelle tornano nella nativa Linguadoca e decidono di cambiare la loro vita professionale. I primi cinque ettari vitati si estendono ora a 16 ettari gestiti in agricoltura biologica certificata con influenze biodinamiche.
À l'Ombre du Figuier è un blend di Cinsault (50%), Grenache (40%), Syrah (5%) e Mourvèdre (5%) , con vinificazione tradizionale e 10-15 giorni di macerazione a seconda del vitigno. L'affinamento dura 6 mesi in tini .
Vitigni: 50% Cinsault, 40% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre