MAS DE LA SERANNE - Carignan 1955 2021
Das Mas de la Séranne liegt in Aniane in den Terrasses du Larzac und hat seinen Namen von der Hügelkette gegenüber dem Anwesen. 1998 kehrten Jean-Pierre Venture und seine Frau Isabelle in ihre Heimat Languedoc zurück und beschlossen, ihr Berufsleben zu ändern. Aus den zunächst fünf Hektar Rebfläche sind inzwischen 16 Hektar geworden, die im zertifizierten ökologischen Landbau mit biodynamischen Einflüssen bewirtschaftet werden.
Carignan 1955 stammt von Carignan, das in Saint-Guilhem-le-Désert angebaut wird und dessen Reben 1955 gepflanzt wurden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Tanks, anschließend reift der Wein 6 Monate lang in Edelstahltanks .
Rebsorte: 100 % Carignan