Zorah - Karasi Areni 2020
Zorah Wines está ubicado en el pueblo rural de Rind, en el corazón de Vayots Dzor en Armenia . Los viñedos, gestionados según una agricultura sostenible, se benefician de un microclima; veranos largos y secos con un sol radiante, combinados con altas temperaturas diurnas que contrastan con noches frescas y una larga temporada de crecimiento. Trabajando únicamente con variedades autóctonas antiguas, las vides se plantan sobre sus propias raíces directamente en suelos rocosos y calizos que nunca han visto la filoxera. La bodega fue fundada por Zorik Gharibian , originario de Armenia, quien se dio cuenta de que su país tenía una cultura vitivinícola muy arraigada que parecía haberse extinguido tras años de dominio soviético y por ello cambió de opinión sobre la compra de un viñedo en Toscana para volver a su Raíces armenias.
Karasì , es un homenaje a la tradición vinícola armenia de 6.100 años de antigüedad: envejecido en ánforas tradicionales , de ahí su nombre, “ánforas” en armenio. Se elabora con la variedad de uva Areni cultivada en viñas a gran altura (1.400 metros), nunca ha sido injertada y es íntegramente autóctona de esta tierra. El vino se fermenta con levaduras autóctonas y luego se envejece durante aproximadamente 12 meses en “ Karas ” (ánforas tradicionales de barro). Tras una muy ligera filtración, el vino reposa en botella durante aproximadamente 6 meses .
Variedad de uva: 100% Areni
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