Ata Rangi - Pinot Noir 2018
Ata Rangi , que significa "Cielo del amanecer" o "Nuevo comienzo", es una pequeña finca de Nueva Zelanda ubicada en el extremo sur de la Isla Norte en el pueblo de Martinborough . Es propiedad y está dirigido por un trío familiar: Clive Paton , su esposa Phyll y su hermana Alison. Clive plantó sus primeras vides en un pequeño recinto pedregoso para ovejas en las afueras del pueblo de Martinborough en 1980, y está considerado uno de los pocos pioneros de la viticultura en la región. Su filosofía es la agricultura ecológica , la sostenibilidad a largo plazo y una clara voluntad de dejar la tierra mejor de como la encontraron. El valle está protegido de la lluvia por montañas en tres lados. Los días de cosecha son cálidos, pero las noches son frescas durante todo el año debido a la exposición directa al océano austral. Estos factores contribuyen significativamente a la consistencia de la calidad, tanto al preservar la intensidad de la fruta como al facilitar una maduración larga, lenta y constante durante todo el otoño. Ata Rangi alcanzó el estatus orgánico total en 2014. La biodiversidad se ve reforzada por cinturones protectores nativos mixtos y la plantación de flores silvestres entre las hileras. El viñedo y la bodega son miembros fundadores de SWNZ ( Sustainable Winegrowing of New Zealand ). Además, Clive Paton estableció el Aorangi Conservation Trust . El objetivo final de esta fundación es algún día reintroducir aves nativas en peligro de extinción, mientras se protege el bosque en regeneración. Clive ha plantado más de 75.000 árboles en los últimos 15 años, tanto especies locales como eucaliptos resistentes que servirán como futuros viñedos y granjas.
Ata Rangi Pinot Noir procede de las parcelas más antiguas de Pinot Noir. En la mezcla, el 40% está compuesto por el legendario clon de Abel. La vendimia es manual y el 35% de los racimos enteros se destinan a la elaboración del vino. La uva realiza una maceración prefermentativa en frío durante 6 días. La crianza tiene una duración de 11 meses en barricas , el 35% de las cuales son nuevas.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir