Ata Rangi - Pinot Nero 2018
Ata Rangi , che significa "Cielo dell'alba" o "Nuovo inizio", è una piccola tenuta neozelandese situata sulla punta meridionale dell'Isola del Nord, nel villaggio di Martinborough . È di proprietà e gestito da un trio familiare: Clive Paton , sua moglie Phyll e sua sorella Alison. Clive piantò le sue prime viti su un piccolo recinto pietroso ai margini del villaggio di Martinborough nel 1980 ed è considerato uno dei pochi pionieri della viticoltura della zona. La loro filosofia è l'agricoltura biologica , la sostenibilità a lungo termine e un chiaro desiderio di lasciare la terra migliore di come l'hanno trovata. La valle è protetta dalla pioggia da montagne su tre lati. I giorni del raccolto sono caldi, ma le notti sono fresche tutto l'anno a causa dell'esposizione diretta all'oceano meridionale. Questi fattori contribuiscono in modo significativo alla costanza della qualità, sia preservando l'intensità del frutto, sia favorendo una maturazione lunga, lenta e costante durante tutto l'autunno. Ata Rangi ha ottenuto lo status di agricoltura biologica nel 2014. La biodiversità è rafforzata dalle cinture di protezione autoctone miste e dalla piantagione di fiori selvatici tra i filari. Il vigneto e l'azienda vinicola sono membri fondatori di SWNZ ( Viticoltura sostenibile della Nuova Zelanda ). Inoltre, Clive Paton ha fondato l' Aorangi Conservation Trust . L’obiettivo finale di questa fondazione è quello di reintrodurre un giorno gli uccelli autoctoni in via di estinzione, proteggendo al contempo la foresta in fase di rigenerazione. Clive ha piantato più di 75.000 alberi negli ultimi 15 anni, sia specie locali che robusti eucalipti, che fungeranno da futuri vigneti e fattorie.
Ata Rangi Pinot Nero proviene dagli appezzamenti più vecchi di Pinot Nero. Nella miscela, il 40% è composto dal leggendario clone Abel. La vendemmia è manuale e il 35% dei grappoli interi vengono utilizzati per la vinificazione. Le uve subiscono una macerazione prefermentativa a freddo per 6 giorni. L'invecchiamento dura 11 mesi in botti di cui il 35% nuove.
Vitigno: 100% Pinot Nero