Cantina Terlano - Chardonnay Tradizione 2022
Cantina Terlano si trova nella regione dell'Alto Adige in Italia . La Cooperativa Viticoltori di Terlano venne fondata nel 1893, quando l'agricoltura era il pilastro dell'economia regionale. Alcuni viticoltori innovativi guardavano alla regione tedesca del Rheingau per nuove idee e importavano varietà di uva dalla Germania e dalla Francia nella loro regione. Mentre alla fine del XIX secolo in Alto Adige erano più diffusi i vini rossi (con un rapporto rosso/bianco di 80/20), la Cantina Terlano era già nota per la produzione di vini bianchi. Oggi 143 produttori operano su una superficie totale di 190 ettari. Una particolarità di Terlano è la struttura dei vigneti in piccoli appezzamenti. L'elevata percentuale di terreni ripidi richiede più lavoro manuale ma è anche la base del grande potenziale dei vigneti di Terlano. Questo terroir dal carattere molto particolare è il prodotto della combinazione di terreni vulcanici e di un microclima molto particolare.
Lo Chardonnay Tradition è ottenuto da viti coltivate tra i 260 ei 350 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale e un'attenta selezione delle uve, il raccolto viene messo in pressatura diretta. La vinificazione viene effettuata in vasche di acciaio inox per 6-7 mesi sui lieviti .
Vitigno: 100% Chardonnay