Barbeito - Verdelho Reserva - 10 anni
Vinhos Barbeito si trova sull'isola di Madeira , una regione autonoma del Portogallo. Vinhos Barbeito è stata fondata nel 1946 da Mário Barbeito de Vasconcelos ed è ancora a conduzione familiare. Al momento della fondazione di Barbeito, nell'azienda operavano più di 30 altri esportatori di vino di Madeira. Mário Barbeito morì nel 1985 e sua figlia Manuela de Vasconcelos subentrò come direttore generale di Vinhos Barbeito. Lavorava per l'azienda già dal 1976. Nel 1991, con l'arrivo di Ricardo Vasconcelos Freitas in azienda, si decise di smettere di esportare vino sfuso e di concentrare gli sforzi sulla produzione, l'invecchiamento e l'assemblaggio di vini di qualità. Nello stesso anno, un membro della famiglia divenne responsabile della vinificazione.
Essendo un'isola montuosa, Madeira presenta una varietà di microclimi. Le montagne, che raggiungono i 1.800 metri, fanno sì che l'aria umida proveniente dai venti che arrivano da nord-ovest si raffreddi e si condensi in nuvole di pioggia, il che significa che il nord e il centro dell'isola sono notevolmente più freschi e umidi rispetto al sud. Madeira ha una superficie di circa 74.000 ettari, di cui solo circa 450 ettari sono coltivati a vite. I terreni sono di origine vulcanica e ricchi di sostanze nutritive. Questo, combinato con abbondanti piogge, fornisce condizioni fertili e quindi viti vigorose. Il processo di maturazione dei moderni vini di Madeira replica le condizioni calde e ossidative a cui era sottoposto il vino quando veniva spedito nel XVII e all'inizio del XVIII secolo.
Il Verdelho Riserva 10 anni è ottenuto dal vitigno Verdelho. Le uve vengono pressate in continuo e la fermentazione viene interrotta mediante l'aggiunta di alcol fortificato (96%) quando viene raggiunto il grado di dolcezza desiderato. Va notato che anche i vini di Madeira etichettati come “Dry” hanno un certo grado di dolcezza. Il vino è stato invecchiato con la tecnica del “ Canteiro ” per più di 10 anni; è un processo lungo e complesso associato a vini di qualità superiore. I vini vengono invecchiati in vecchie botti di rovere in un ambiente caldo, e la botte viene lasciata con un piccolo spazio privo di aria, per favorire lo sviluppo ossidativo . Contiene 71 g/L di zuccheri residui. L'età è un'indicazione di stile piuttosto che un minimo o una media.
Vitigno: 100% Verdelho
