Barbeito - Verdelho Reserva - 10 Jahre
Vinhos Barbeito liegt auf der Insel Madeira , einer autonomen Region Portugals. Vinhos Barbeito wurde 1946 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründet und ist immer noch in Familienbesitz. Zum Zeitpunkt der Gründung von Barbeito waren mehr als 30 weitere Weinexporteure aus Madeira im Unternehmen tätig. Mário Barbeito starb 1985 und seine Tochter Manuela de Vasconcelos übernahm die Geschäftsführung von Vinhos Barbeito. Sie war bereits seit 1976 für das Unternehmen tätig. 1991, mit dem Eintritt von Ricardo Vasconcelos Freitas in das Unternehmen, wurde beschlossen, den Weinexport in großen Mengen einzustellen und sich auf die Produktion, Reifung und Mischung von Qualitätsweinen zu konzentrieren. Im selben Jahr übernahm ein Familienmitglied die Verantwortung für die Weinherstellung.
Da Madeira eine gebirgige Insel ist, gibt es unterschiedliche Mikroklimata. Die bis zu 1.800 Meter hohen Berge sorgen dafür, dass feuchte Luft aus Nordwesten abkühlt und zu Regenwolken kondensiert, sodass es im Norden und in der Mitte der Insel deutlich kühler und feuchter ist als im Süden. Madeira hat eine Fläche von etwa 74.000 Hektar, wovon nur etwa 450 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und reich an Nährstoffen. In Kombination mit reichlich Regen sorgt dies für fruchtbare Bedingungen und damit für kräftige Reben. Der Reifungsprozess moderner Madeiraweine spiegelt die heißen, oxidativen Bedingungen wider, denen der Wein beim Versand im 17. und frühen 18. Jahrhundert ausgesetzt war.
Der Verdelho Reserve 10 Jahre wird aus der Rebsorte Verdelho hergestellt. Die Trauben werden kontinuierlich gepresst und die Gärung durch Zugabe von angereichertem Alkohol (96 %) gestoppt, wenn der gewünschte Süßegrad erreicht ist. Es ist zu beachten, dass auch Madeiraweine mit der Bezeichnung „Trocken“ einen gewissen Grad an Süße aufweisen. Der Wein wurde mehr als 10 Jahre lang mit der „ Canteiro “-Technik ausgebaut; Es ist ein langer und komplexer Prozess, der mit Weinen höherer Qualität verbunden ist. Die Weine reifen in alten Eichenfässern in einer warmen Umgebung, wobei im Fass ein kleiner luftfreier Raum verbleibt, um die oxidative Entwicklung zu fördern. Es enthält 71 g/L Restzucker. Das Alter ist eher ein Hinweis auf den Stil als ein Minimum oder Durchschnitt.
Rebsorte: 100 % Verdelho
