Champagner Georges Laval - Garennes - Extra Brut
Champagne Georges Laval befindet sich in Cumières im Marne-Tal in der Champagne . Das Weingut wurde 1971 von Georges Laval gegründet. Seit 1996 produziert sein Sohn Vincent Laval Champagner. Der 2,5 Hektar große Weinberg wird im zertifizierten ökologischen Landbau bewirtschaftet. Das als Premier Cru klassifizierte Terroir von Cumières besteht aus nach Süden ausgerichteten Hängen mit kalkhaltigem Untergrund und einem warmen Mikroklima. Das Alter der Reben schwankt zwischen 30 und 80 Jahren und jeder Ort ermöglicht die Produktion unterschiedlicher Jahrgänge.
Die Garennes- Cuvée wird aus Meunier, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt, die zwischen 2013 und 2021 auf dem Terroir von Chambrecy, Cumières und Hautvillers geerntet wurden. Die Gärung und Reifung erfolgt in Fässern. Der Wein wird mit einer Extra-Brut- Dosierung von 1 g/L abgefüllt.
Rebsorten: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
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