Champán Georges Laval - Garennes - Extra Brut
Champagne Georges Laval se encuentra en Cumières, en el valle del Marne en Champaña . La finca vinícola fue fundada en 1971 por Georges Laval. Desde 1996, su hijo Vincent Laval produce champagne. El viñedo de 2,5 hectáreas se gestiona en agricultura ecológica certificada . El terroir de Cumières, clasificado Premier Cru , está formado por laderas orientadas al sur, con un subsuelo calcáreo y un microclima cálido. La edad de las viñas varía entre los 30 y los 80 años y cada lugar permite elaborar añadas diferentes.
La cuvée Garennes se elabora con Meunier, Chardonnay y Pinot Noir cosechados de 2013 a 2021 en el terruño de Chambrecy, Cumières y Hautvillers. La fermentación y la crianza se realizan en barricas. El vino se embotella con un dosaje Extra-Brut de 1 g/L .
Variedades de uva: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
/REPETER_etoile>