Château Quinault L'Enclos 2007
Château Quinault l'Enclos está situado en la localidad de Libourne , en la margen derecha de Burdeos. La propiedad fue adquirida en 2008 por el barón Albert Frère y Bernard Arnauld y hoy pertenece al grupo LVMH. Pierre Lurton, de Château Cheval Blanc, dirige la viticultura. Su terruño urbano está formado por arena y guijarros con un poco de arcilla. El viñedo tiene una superficie de 20 hectáreas y está certificado en agricultura ecológica desde 2012.
Quinault L'Enclos 2007 es una mezcla de Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (5%) y Malbec (5%) . Se envejece en barricas nuevas . La cosecha 2007 tuvo un abril excepcionalmente cálido y templado, seguido de un mayo que trajo más frío y humedad. En verano, la falta de luz solar ha obligado a algunos productores a recortar las copas para permitir que las uvas estén más expuestas al calor disponible. Si bien esto sin duda ayudó, la maduración aún fue desigual, hasta que a principios de septiembre finalmente se produjo un calor cálido y seco que salvó la cosecha.
Variedades de uva: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec