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Languedoc-Roussillon > La Clape

Château La Negly - Brise marine 2023
La Clape

Château La Negly - Brise marine 2023

Le Château la Négly est situé en Occitanie, face à la Méditerranée, dans le massif de La Clape. Au 18ème siècle, le Château portait le nom d’Ancely. C’est en 1781, que la propriété prit le nom de Nerly pour enfin s’appeler La Négly en 1807 et obtint plus tard la dénomination de Château. Plusieurs familles se sont succédées à la tête du domaine. La famille Paux-Rosset va orienter définitivement le vignoble dans une production qualitative. Le mode cultural est modifié et les vignes sont entièrement ré-encépagées. Le domaine voisin de Boède est pris en fermage. Avec l'aide de l'œnologue conseil M. Claude Gros, la vinification va être totalement repensée. Ensemble, ils rachètent en 2006 le domaine de Boède avec un troisième partenaire, Alain Wittner. Aujourd’hui, Bastien Paux-Rosset, responsable de la culture, exploite ces vignobles ré-encépagés qui s'étendent sur 75 hectares (le vignoble s'étend sur 50 hectares et celui de Boède sur 25 hectares). Idéalement exposés, les terroirs de la Négly et Boède se distinguent par la diversité de leurs sols. Afin de mieux valoriser ceux-ci, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ont remplacé l'Aramon, le Terret, le Carignan blanc. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée.

La Brise Marine est un assemblage de Bourboulenc, Roussanne et Rolle. Le pressurage est effectué en grappes entières. Après une courte macération sur lies de 72h, la fermentation alcoolique se produit en cuve. Le vin est élevé en cuve sur lies fines pendant 4 mois.

Cépages : Bourboulenc, Roussanne, Rolle


A l'unité
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2023
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    La Clape
  • Gain Club Privilège : 2 pts
  • +0.68 € / unité à ma cagnotte
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