La Croix de Carbonnieux - Blanco 2022
Château Carbonnieux se encuentra en Pessac-Léognan , en la región vinícola de Burdeos . La finca fue fundada en el siglo XIII y durante los siguientes seis siglos su propiedad pasó a muchas familias burguesas de Francia, incluida la familia Bouchereau (fundadoras de Clos des Millésimes). La historia moderna del castillo comienza a mediados del siglo XX, cuando fue comprado por la familia Perrin . Marc Perrin y su hijo iniciaron una importante campaña de replantación que llevó la finca a 45 hectáreas en 1970, luego a 70 hectáreas en 1980, hasta llegar a casi 95 hectáreas en la actualidad. Château Carbonnieux se esfuerza por practicar una agricultura orgánica y sostenible en todo el viñedo y está etiquetado como HVE3 (Alto Valor Ambiental Nivel 3).
La Croix de Carbonnieux Blanc 2022 es un coupage de Sauvignon Blanc (55%) y Sémillon (45%) . La vendimia es manual seguida de una doble selección de la uva antes del prensado y desfangado en frío. La fermentación y crianza se realizan en barricas o tinas de madera. La crianza dura 9 meses sobre lías finas , en barricas de las cuales el 25% son nuevas.
Variedades de uva: 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon
/REPETER_etoile>