Rivière des Créoles - Ron añejo - Añada 2016 - Barrica única - 49,2%
Rivière des Créoles es una colaboración entre Stéphane L'Éveillé , nativo de Mauricio, y Distillerie Saint Aubin . La finca Saint Aubin se encuentra en Savanne, Mauricio . Reúne una antigua residencia de arquitectura colonial que data del siglo XIX , una plantación de vainilla, un invernadero de flores tropicales y una fábrica de ron . La plantación de caña de azúcar de la finca data del año 1819.
Este ron añejo está elaborado a partir de cañas R-579 , destilado en alambique en el año 2016 . Se envejece durante 4 años en barricas ex-Cognac y 2 años en barricas ex-Bourbon . Se produjeron 366 botellas .